O curso de Tecnologia em Gastronomia, de nível superior público e com duração de três anos, será o pioneiro em Minas Gerais, formando profissionais para serem gestores não só na área de Gastronomia e, também, para os setores de Hotelaria, Turismo e para o chamado setor “A” e “B”, Alimentos e Bebidas.
Com a grade curricular já definida, o seu vestibular está previsto para o final de 2010. O curso funcionará no turno da noite, facilitando, assim, o acesso ao IFMG de quem trabalha durante o dia.
No mesmo sistema, já estão funcionando os cursos de Tecnologia de Gestão da Qualidade e em Conservação e Restauro.
São cursos mais curtos e especializados com o objetivo de colocar os estudantes diretamente no mercado de trabalho.
Fonte: Jornal Tribuna Livre, 05 de Junho de 2010.
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